Voorgerecht

Salade met perzik en burrata Het is zomer! Al het heerlijke zomerfruit is de komende 2 maanden op zijn best. Aardbeien, frambozen, bramen, meloen, nectarines, kersen, perziken: allemaal zó lekker! Deze fruitsoorten zijn stuk voor stuk ook heerlijk in salades. Eerder deelde ik al een…

Griekenland & Tzatziki 1 juni 2019, vandaag precies een jaar geleden vertrokken wij voor een mooie reis naar Noord-Griekenland. Voor mij was het de eerste keer dat ik in Griekenland kwam en ik was op slag verliefd. Het heerlijke weer, het prachtige landschap, de vele…

Geroosterde paprikasalade uit ‘TLV’ Een tijdje geleden trakteerde ik mezelf op het kookboek TLV van Jigal Krant. Nou heb ik al behoorlijk wat mooie kookboeken, maar ik word zó blij van een nieuw boek. Doorbladeren, foto´s kijken, verhalen lezen, recepten scannen en papiertjes leggen tussen…

Fish cakes Mijn inspiratie komt eigenlijk overal vandaan: smaken en geuren van mijn reizen, menukaarten van restaurants, schitterende plaatjes op Instagram, gerechten of combinaties van ingrediënten die ik al heel lang lekker vind, recepten uit tijdschriften of van blogs, producten die ik toevallig in de…

Fresh spring rolls Op mijn prachtige reizen door Azië heb ik veel lekkers geproefd, waaronder ook heerlijke fresh spring rolls, een frisse (en gezonde) variant op de gefrituurde loempia’s. Deze fresh spring rolls zijn een lekker voorgerecht of lichte lunch. Maar ze passen ook goed…

Bietencarpaccio Kerst staat voor de deur! Dagen om lekker te genieten van samen zijn met de mensen die je lief hebt, kerstliedjes, een lange wandeling en natuurlijk lekker eten. Dat feestelijk eten niet altijd ongezond hoeft te zijn en een slechte uitwerking op je bloedsuikers…