Mexicaanse bowl Kleurrijk eten met verschillende smaken en texturen – zodat elke hap anders is – samen in een mooi kommetje: daar word ik blij van! Eerder deelde ik al een recept voor poké bowl (klik hier voor het recept) en nu is het tijd…

Pastasalade met meloen, ham en mozzarella Eerder deze week deelde ik al een recept voor een lekkere lunchsalade met watermeloen (klik hier) en omdat het lekkere weer nog heel even aanhoudt en de meloenen nu erg lekker zijn, deel ik vandaag een heerlijk (en makkelijk)…

Watermeloensalade met geitenkaas Het is (alweer) tropisch weer in Nederland! En dan heb ik geen zin in boterhammen als lunch. Daarom maakte ik deze frisse salade. Laag in koolhydraten en daardoor licht te verteren. De watermeloen geeft de salade een lichtzoete smaak, zonder dat het…

Courgettesoep met mosterd en dille Dit weer vraagt om soep! Het is 17 augustus en het komt met bakken uit de hemel, het lijkt wel herfst.. Nou ben ik sowieso al een grote fan van soep (zie hier al mijn soeprecepten) en eet ik gerust…

Gazpacho met aardbeien Hittegolf! En of je dat nou fijn vindt of niet, je druk maken over het warme weer is sowieso een slecht idee, want daar krijg je het alleen maar warmer van 😉 Als het zo warm is heb ik weinig trek in…

Volkoren pestoplukbrood Ik deed deze maand weer mee met de #swiepswoepswap van Mandy (https://www.mandyandmore.nl/). Hierbij word je gekoppeld aan een andere foodblog waarvan je een recept kookt, eventueel met wat aanpassingen, en dat vervolgens deelt op je eigen blog. Deze maand mocht ik aan de…

Vandaag ben ik jarig! En dus deel ik een vrolijk drankje om mee te proosten op een mooi nieuw levensjaar. Het is alcoholvrij, suikervrij en super makkelijk te maken. Benodigdheden voor 4 personen: 400ml cranberrysap light 800ml Spa rood met muntsmaak 1 limoen 4 frambozen…

Salade met avocado en zomerfruit Zou deze zomer net zo lekker worden als die van vorig jaar? Ik hoop het zo! Hoe dan ook deel ik vandaag op mijn blog het recept voor deze heerlijke, vrolijke, zomerse salade. Wat ik zo fijn vind aan de…

Uit eten in mei 2019 Afgelopen maand ben ik een paar keer uit eten geweest, en ik deel graag mijn ervaringen met deze plekjes met jou. Deze maand was ik een paar keer in Utrecht, in Dordrecht en op Londen Gatwick airport tijdens een tripje…

Noodlesoep Bij mij ontstaan vaak de leukste recepten als ik mezelf uitdaag om met restjes te koken. In dit geval had ik een half pakje rode curry en een half blikje kokosmelk over. In de vriezer vond ik nog kippendijen en wat groenten en aangevuld…