Zoet

Cheesecake Afgelopen donderdag was ik jarig! Dé perfecte gelegenheid om eens lekker uit te pakken met taart, zeker nu door de coronamaatregelen de verjaardagsvisite verspreid over meerdere dagen kwam. Eén van de drie taarten die ik maakte was deze goddelijke cheesecake met chocolade en gezouten…

Brownies met salted caramel en pretzels Het is al weekenden op rij stormachtig, nat en ronduit depressief weer. Omdat we er niet lekker op uit kunnen voor een fijne wandeling word ik nog wel eens overvallen door een bakwoede. Zo’n bui waarin ik zin heb…

Herfstige perencake Perencake met vers geoogste peren uit het perenlaantje. Gezond? Niet echt. Low carb? Verre van! Lekker? Absoluut! Ja, ik let er op dat ik zoveel mogelijk gezond eet. Maar uiteindelijk is het voor mij belangrijker dat ik wéét wat ik eet dan dat…

Banana bread muffins Ik eet elke dag één of meerdere tussendoortjes. Soms heb ik echt even suikers nodig om mijn bloedglucose op peil te houden en een hypo te voorkomen. Maar vaak heb ik gewoon trek of zin in iets lekkers. Het is dan wel…

Romantische koekjes Balans is voor mij ook af en toe genieten van iets lekkers. En dan mag het ook écht lekker en volkomen ongezond zijn. Aangezien het bijna Valentijnsdag is, leek mij dit een mooi moment om mijn recept voor zandkoekjes – in dit geval…